Далеко не все огородники-любители знают, как правильно выращивать чеснок. Одна из основных оши6ок - поздние сроки посадки. В народе укоренилось мнение, что чеснок надо высаживать с таким расчетом, чтобы осенью или зимой не появились всходы. Наши многолетние наблюдения показали, что наиболее высокий урожай получают там, где чеснок до наступления устойчивых морозов успевает образовать мощную корневую систему.
В Ставропольском крае он успешно зимует, имея в осенний период, перед уходом в зиму, 3-4 листа. На нашем дачном участке растения даже с 5-7 листьями хорошо противостояли морозам при непостоянном снежном покрове и температуре на поверхности почвы до минус 27-30 градусов. В такие зимы, которые, кстати, в условиях нашего края случаются не часто, выживает до 95 процентов растений. Весной они развиваются ускоренными темпами, обеспечивая ранний и высокий урожай, образуют крупные зубки.
Конечно, конкретные даты посадки должны уточняться не только для каждой почвенно-климатической зоны края, но и для каждого конкретного участка. Обобщая свой тридцатилетний опыт и результаты работы владельцев приусадебных участков, мы рекомендуем высаживать чеснок не позднее первой декады октября и призываем всех огородников и дачников проверить наши рекомендации.
Начинающие дачники нередко завозят из других регионов страны посадочный материал чеснока тех сортов, которые к нашим условиям плохо приспособлены. В результате - разочарование и материальный ущерб. На Ставрополье наиболее урожайны озимые стрелкующиеся сорта «Дунганский», «Тяньшанский-320», «Кубань-80», «Харьковский-1», «ШироколистныЙ-220». Приемлемы и другие сорта, получившие путевки на дачи и огороды после тщательной и многолетней проверки.
Высаживать чеснок на участке лучше после огурцов, ранней и среднеспелой капусты, кабачков, гороха, патиссонов, табака, ранних помидоров. К нежелательным предшественникам относятся все виды лука, картофель, поздние капуста и помидоры. Размещать чеснок желательно на хорошо освещаемых местах огорода. Подходят почвы разного механического состава - от легко суглинистых до глинистых, как нейтральные, так и щелочные и слабокислые. Важно после посадки не допускать иссушения и подтопления их.
После уборки предшественника, но не менее чем за месяц до посадки чеснока, участок удобряют, внося на каждые 10 кв.м 50-60 килограммов перегноя или хорошо перепревшего компоста, 400-500 граммов простого суперфосфата и 100-150 граммов 40-процентной калийной соли. Затем перекапывают на глубину 23-30 см и выравнивают граблями.
Посадочный материал должен быть обязательно здоровым. Если в луковице хотя бы один зубок больной, то другие зубки из нее для посадки непригодны.
Наиболее подходящие Для посадки самые крупные зубки.
Материнские луковицы разделяют на зубки за сутки до посадки, следя за тем, чтобы на них не оставалось остатков донца, которые плохо пропускают влагу к основанию зубка и тормозят развитие корней. Затем зубки выдерживают 10-12 часов в воде комнатной температуры. Это способствует увеличению урожая, освобождает растения от чесночного клеща и луковой стеблевой нематоды.
Зубки чеснока высаживают обязательно донцем вниз. Расстояние между ними в ряду должны составлять 6-8 сантиметров, а между рядами - 25-30. Приемлема и ленточная (двурядная) посадка при расстояниях между лентами 50 см, между рядами - 20 см. Глубина заделки зубков - 4-5 см, считая от их вершин до поверхности почвы. После посадки полезно замульчивировать почву перегноем слоем 2-3 см.
Если перед посадкой земля пересохла, обязательно проводят полив в предварительно нарезанные бороздки из расчета 8-10 литров воды на погонный метр. Подкормки минеральными удобрениями проводят при отрастании листьев весной (100-150 граммов аммначной селитры, на 10 кв.м или 50-100 граммов мочевины) и при высоте растений 20-25 см (100-150 граммов нитроаммофоски или 50-80 граммов нитроаммофоса).
В течение вегетации проводят четыре-пять рыхлений на глубину 4-6 см. Первое - при полных всходах, последнее - в начале появления стрелок, совмещая его с окучиванием растений.
При необходимости проводят поливы с нормами 25-30 л волы на 1 кв.м. Их прекращают в начале формирования луковиц.
Если не поставлена задача вырастить воздушные луковички (бульбочки), стрелки обязательно обламывают сразу после их появления. Это улучшает качество чеснока и значительно повышает урожаи.
Оптимальный срок уборки - через 105-110 дней после весеннего появления листьев. Ботву обрезают после высушивания.
